お味噌の天地返し
一月に仕込んだお味噌の
天地返しをしました。
土用の丑の頃に
やりましょう、と毎年
言われています。
ふたを開けたら
若いお味噌の
さわやかなにおいに
包まれました。
カビを取って
(黒カビだけ。
白カビはそのまま)、
よくまぜて、
また寝かせて
11月ころに出来上がります。
思うところがあって
昨日から縄跳びしています。
体の「ばね」を
あまり使ってなかった、
ということが発覚して。
昨日は情けないくらいに
ぜんぜん飛べなかったけど、
今日はかなり飛べるように
なりました。
ふくらはぎの、
骨に近いところが
すでに心地よい筋肉痛。。
毎日ちょっとずつ
飛んでいこうとおもいます。