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マヤビニック・コーヒー | 木下ときわ Tokiwa Kinoshita

マヤビニック・コーヒー

p1120510

時折覗くフェアトレードショップで生豆に出会ったので、「煎り上手」(非電化工房から買った愛用品です)でさっそく煎ってみました。

メキシコ南部からやって来た「マヤビニック」というはじめて聞く名前のコーヒー。
先住民の言葉で「マヤの人々」という意味なんだそうです。

やや深めに煎ってみたら、さわやかな苦味がおいしい。
はるかマヤ文明が栄えていた時代に思いを馳せながらのコーヒータイム。
外はしっとりと秋雨にぬれています。

 


2016-10-28 | Posted in ... Blog ...Comments Closed