旬なふりかけ
今、
葉つきにんじんが旬みたいで、
近所の直売所に
毎日のように出てます。
そして、それを毎日のように
買い込むわたし。
にんじんの葉っぱは、
天ぷらもおいしいけど
これでふりかけをつくると
も〜〜う、
ご飯が何杯でもいけます！
さっとゆでて
こまかく刻んで
ごま油でさっと炒めて
たかのつめと
ちりめんじゃこを入れて
めんつゆで味つけしてできあがり。
にんじんの葉っぱ、
ふつうはほとんど捨てられちゃう
みたいだけど、
もったいないよ〜〜。
こんなにおいしいのになぁ。
クセになっちゃって、
もう何束、買ったことやら・・・
写真はね、ベランダで
ゆっくりゆっくり大きくなってる
ローズマリーです。
2009-07-04 ｜ Posted in ... Blog ... ｜ 4 Comments »
コメント4件
♪いせとるさん
草っぽいほろ苦さがありますね。かめばかむほど、
味がしみ出てくるんですよ。
この日記を見て、
今日近所のスーパーで、にんじんの葉っぱ（人参の赤ちゃんくらいの）を見つけて買ってきました。夕方セールで58円！
ちりめんじゃこを忘れたので、明日また作ろうかな。
一束ぺろっといただけますね[E:happy02]
♪eikoさん
58円はお買い得ですね！[E:happy01]
ほんとに美味しくて、あっという間に食べちゃいます[E:heart01]
でも、もう、近所の直売所には出なくなってしまいました〜〜[E:weep]
Comment
美味しそうですね♪
にんじんの葉っぱ独特の味などがあるのですか？